東部
富山ブラックラーメン
富山ブラックカレー
富山ブラックサイダー
べっこう
べっこう〔富山〕
宇奈月ビールカレー
西部
高岡コロッケ
高岡コロッケ〔高岡〕
高岡チャンポン
加賀
金沢カレー
金沢カレー〔金沢〕
ハントンライス
金沢おでん
金沢おでん〔金沢〕
めった汁
めった汁〔金沢〕
小松塩焼きそば
加賀棒茶サイダー
能登
能登牛丼
能登牛丼〔能登〕
嶺北福井、永平寺、あわら、坂井、大野、勝山、鯖江、越前市、池田、南越前、越前町
ソースカツ丼
ソースカツ丼〔福井〕
ボルガライス
ボルガライス〔武生〕