ますのすし

富山県

富山(とやま)


ますのすし | 富山県(富山)のご当地B級グルメ
ますのすし | 富山県(富山)のご当地B級グルメ
富山駅の有名駅弁が「ますのすし」です。

木製のわっぱに笹を敷き、味付けされたサクラマスを酢飯と合わせる押し寿司。

富山の中心部を流れる神通川に遡上するマスで作った鱒寿司は、この地域の郷土料理でもありますが、1912年から駅弁として販売されており、全国屈指の人気を誇る駅弁になっています。

ますのすし」はいくつもの業者から販売されていますが、1番人気は「源」の「ますのすし」。
一折1500円(2020年1月現在)。
ますのすし | 富山県(富山)のご当地B級グルメますのすし | 富山県(富山)のご当地B級グルメ
関連リンク