酒田ラーメン

山形県

酒田(さかた)


酒田ラーメン | 山形県(酒田)のご当地B級グルメ「酒田ラーメン」は、山形県の日本海側、酒田市を中心とした庄内地域で食されているご当地ラーメン

1926年頃に市内で開店したラーメン屋「新盛軒」や「財源軒」が発祥とのこと。

スープは煮干しなどの魚介出汁を使い、透き通るような醤油ベースで、麺は細縮れ麺というのがスタンダードのようです。

また、酒田ラーメンではワンタンメンが主流で、極薄生地で作ったワンタンを使用するというのが最大の特徴です。

右画像は有名店「満月」「ワンタンメン」で、一杯790円(2020年9月現在)。

ワンタンはシルクのような滑らかな舌触りで、ワンタンを「食べる」というより「飲む」といった感じ。
言葉を失うくらい非常においしかったです!

満月」は酒田市に本店があり、宮城県仙台市にも出店していましたが、2020年2月に東京都三鷹市へ移転されたことで、本場の酒田ワンタンメンを東京でも味わうことができます!

ちなみに個人的な評価として全国のご当地ラーメンのうち、横浜家系ラーメン十文字ラーメンと並んで三強といった感じ!
グルメインフォメーション有名店・人気店
お店:満月(まんげつ)三鷹店満月(まんげつ)三鷹店 | 酒田ラーメン | 山形県(酒田)のご当地B級グルメ
アクセス:■三鷹駅(JR中央線)南口から徒歩約10分
地図:マピオンにリンク
URL:https://tabelog.com/tokyo/A1320/A132002/13244131/
グルメインフォメーション有名店・人気店
お店:【閉店】満月(まんげつ)仙台定禅寺店【閉店】満月(まんげつ)仙台定禅寺店 | 酒田ラーメン | 山形県(酒田)のご当地B級グルメ
アクセス:■勾当台公園駅(仙台市営地下鉄南北線)から徒歩約5分
地図:マピオンにリンク
URL:https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4015473/
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