ご当地Ｂ級グルメガイド

「酒田ラーメン」は、山形県の日本海側、酒田市を中心とした庄内地域で食されているご当地ラーメン。

1926年頃に市内で開店したラーメン屋「新盛軒」や「財源軒」が発祥とのこと。

スープは煮干しなどの魚介出汁を使い、透き通るような醤油ベースで、麺は細縮れ麺というのがスタンダードのようです。

また、酒田ラーメンではワンタンメンが主流で、極薄生地で作ったワンタンを使用するというのが最大の特徴です。

右画像は有名店「満月」の「ワンタンメン」で、一杯790円（2020年9月現在）。

ワンタンはシルクのような滑らかな舌触りで、ワンタンを「食べる」というより「飲む」といった感じ。
言葉を失うくらい非常においしかったです！

「満月」は酒田市に本店があり、宮城県仙台市にも出店していましたが、2020年2月に東京都三鷹市へ移転されたことで、本場の酒田ワンタンメンを東京でも味わうことができます！

ちなみに個人的な評価として全国のご当地ラーメンのうち、横浜家系ラーメン、十文字ラーメンと並んで三強といった感じ！