十文字ラーメン

秋田県

横手(よこて)


十文字ラーメン | 秋田県(横手)のご当地B級グルメ「十文字ラーメン」とは、横手市十文字地区で食べられているご当地ラーメン

通常、ラーメンはかいすいを使って麺を打ちますが、十文字ラーメンはかんすいを使わない手揉みの細縮れ麺で、スープは煮干し等で出汁をとった醤油ベースというのが特徴です。

発祥は「マルタマ食堂」とのこと。

右画像は人気店「三角そばや」「中華そば並」で、一杯730円(2021年1月現在)。

スープは非常にあっさりしていて、縮れ麺によく絡み、めちゃめちゃおいしかったです!

個人的な評価として全国のご当地ラーメンのうち、横浜家系ラーメン酒田ラーメンと並んで三強といった感じ!
グルメインフォメーション有名店・人気店
お店:三角そばや(さんかくそばや)横手店三角そばや(さんかくそばや)横手店 | 十文字ラーメン | 秋田県(横手)のご当地B級グルメ
アクセス:■横手駅(JR奥羽本線、JR北上線)から徒歩約20分
地図:マピオンにリンク
URL:https://tabelog.com/akita/A0505/A050501/5000917/
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