ご当地Ｂ級グルメガイド

「十文字ラーメン」とは、横手市十文字地区で食べられているご当地ラーメン。

通常、ラーメンはかいすいを使って麺を打ちますが、十文字ラーメンはかんすいを使わない手揉みの細縮れ麺で、スープは煮干し等で出汁をとった醤油ベースというのが特徴です。

発祥は「マルタマ食堂」とのこと。

右画像は人気店「三角そばや」の「中華そば並」で、一杯730円（2021年1月現在）。

スープは非常にあっさりしていて、縮れ麺によく絡み、めちゃめちゃおいしかったです！

個人的な評価として全国のご当地ラーメンのうち、横浜家系ラーメン、酒田ラーメンと並んで三強といった感じ！