黒石つゆやきそば

青森県

黒石(くろいし)


黒石つゆやきそば | 青森県(黒石)のご当地B級グルメ「黒石つゆやきそば」愛Bリーグに加盟し、B-1グランプリにも参加している青森県のB級グルメ。

ネギと天かすを添えてつゆに浸し、そばのようにして食べる焼きそばで、基本的には平太麺、焼きそばの味付けはウスターソース、そしてつゆは和風だしというのが多いです。

発祥は現在は存在しない「美満寿(みます)」という店ですが、黒石市内では今でも多くのお店で提供されています。

右画像は有名店「妙光食堂」「つゆやきそば」
味付けは船橋ソースラーメンにも近いなぁという印象で、ボリュームもあっておいしかったです!
一杯750円(2021年1月現在)。

ちなみに「元祖つゆ焼きそば」という商標は、この妙光食堂が所有しているとのこと。
グルメインフォメーション有名店・人気店
お店:妙光食堂(みょうこうしょくどう)妙光食堂(みょうこうしょくどう) | 黒石つゆやきそば | 青森県(黒石)のご当地B級グルメ
アクセス:■黒石駅(弘南鉄道弘南線)から徒歩約10分
地図:マピオンにリンク
URL:https://tabelog.com/aomori/A0202/A020203/2000585/

黒石つゆやきそば | 青森県(黒石)のご当地B級グルメこちらは新青森駅ビル内にある「黒石や」「つゆやきそば」

一杯600円(2011年7月現在)。
グルメインフォメーションお手軽店
お店:【閉店】黒石や(くろいしや)NO PHOTO
アクセス:■新青森駅(JR東北新幹線、JR北海道新幹線、JR奥羽本線)
地図:マピオンにリンク
URL:https://tabelog.com/aomori/A0201/A020101/2006091/
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やきそばのまち黒石会監修 黒石つゆやきそばセット9食
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