ご当地Ｂ級グルメガイド

紀州名物の「なれずし」を十分に発酵させてない状態の鯖寿司。

「なれずし」の「早ずし」なので「早なれ」と呼ばれています。

また、和歌山ラーメンと一緒に食べることが多いそうです。
（そばと稲荷寿司を一緒に食べる感じかな？）

その和歌山ラーメンの超有名店「井出商店」の「早すし」がこちら。

一個150円（2015年8月現在）。