ご当地Ｂ級グルメガイド

「どろ焼」とは、姫路発祥の粉もん料理。

見た目はお好み焼きのようですが、中が半生のようにドロっとしていることから「どろ焼」と呼ばれており、外カリカリ、中ふわふわのたこ焼きを鉄板で焼いた感じ。それをお好みでたこ焼きと同様にソースで食べたり、明石焼きのようなだし汁につけていただきます。

右画像は有名店「喃風」の「どろ豚」。
一皿529円（2020年12月現在）。