ご当地Ｂ級グルメガイド

富士吉田を中心に食べられているうどんです。

特徴は麺が太くてやや硬めで、具には茹でたキャベツを使用、トッピングの肉は馬肉を使用するのが一般的。
スープは味噌と醤油で味を整えたものが多いです。

あと「すりだね」と呼ばれる辛い薬味を混ぜて食べます。
この「すりだね」の多くは自家製で、それによってお店の味に個性も生まれてきます。

右画像は、富士山駅すぐそばにある「えきまえ」の「肉うどん」。
一杯450円（2014年7月現在）。

そしてこちらは、富士山駅直結の駅ビル地下フードコートに店を構える「麺'ズ冨士山」の「富士山うどん」。

ゆで卵、野菜、ワカメなどとともに、富士山の形をした大きなかき揚げがトッピングされているのが特徴で、観光客にも大人気の商品。

一杯770円（2014年7月現在）。