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豊橋カレーうどんは、一般的なカレーうどんとは異なり、ご飯が入っています。 豊橋カレーうどん5箇条によりますと、 〔1〕自家製麺を使用すること 〔2〕器の底から、ご飯、とろろ、カレーうどんの順に入れること 〔3〕豊橋産ウズラ卵を使用すること 〔4〕福神漬けまたは壺漬を添えること 〔5〕愛情を持って作ること とあります。 さらに、豊橋カレーうどんの食べ方について、 〔1〕カレーうどんを普通通りに味わう 〔2〕うどんを食べ進めると、うどんの下からとろろがのったご飯が出てくる! 〔3〕カレーと絡めて二度目の味を楽しむ! とのこと。 実際、この手順で食べ、普通のカレーうどんと、とろろご飯カレーうどんで二度のおいしさが楽しめました! 豊橋カレーうどんの有名店は「勢川」と「玉川」。 右画像は豊橋駅に近い「勢川本店」のカレーうどんです。 一杯820円(2014年7月現在)。 | | |
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