太平燕

熊本県


太平燕 | 熊本県のご当地B級グルメ太平燕たいぴーえん)」は熊本のご当地麺。

原型となる料理は、中国から渡ってきた九州華僑によってもたらされた福建省の「太平燕」ですが、中華麺ではなく春雨を使用し、九州でお馴染みのちゃんぽん風にアレンジされたものです。

発祥は「中華園」と言われていますが「会楽園」や「紅蘭亭」という説も。

熊本では給食メニューにも登場するほど当たり前の存在で、今では多くのお店で提供されているソウルフードです!

右画像は熊本駅ビル内にある「らん蘭」の「太平燕」。
一杯750円(2014年1月現在)。
B級グルメインフォメーションお手軽店
お店:【閉店】らん蘭【閉店】らん蘭 | 太平燕 | 熊本県のご当地B級グルメ
アクセス:■熊本駅(JR九州新幹線、JR鹿児島本線、JR豊肥本線)駅ビル内
地図:マピオンにリンク
URL:https://tabelog.com/kumamoto/A4301/A430101/43002543/
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