しゃロッケバーガー

北海道

広尾(ひろお)


しゃロッケバーガー | 北海道・広尾のご当地グルメ「しゃロッケ」とは「ししゃもコロッケ」の略で、茹でたししゃものほぐし身に、チーズ、ライス、クリームソースを混ぜ、パン粉をまぶして揚げたコロッケとのこと。

北海道広尾町は日本有数のししゃも水揚げ量を誇っており、これをご当地グルメとして生かせないか?と考え出されたのが、この「しゃロッケ」をパンに挟んだ「しゃロッケバーガー」です。
関連リンク