ご当地Ｂ級グルメガイド

豚のホルモンを揚げて干したもの。せんじ肉とも呼びます。

広島では定番の珍味系おつまみで、スーパーやコンビニでも普通に売られています。

スルメいかのように歯ごたえがあり、噛めば噛むほど味が染み出す感じで病み付きになります。