ご当地Ｂ級グルメガイド

「パンチ」とは、埼玉県民に絶大なる人気を誇る山田うどんの一番人気メニューで「もつ煮込み」のこと。

もつ煮込みには、もつのほか、メンマやコンニャクが入っていて、味付けも絶妙！

あまりにもおいしいもつ煮込みができたので、オリジナルの名前を付けようと社員が集まり、いろいろな案を出し合ったが、なかなか良い案が出ず「もっとパンチの効いた名前はないの？」との発言が出て、そこから「パンチ」と名付けられたそうです。

一皿420円（2020年3月現在）。

また、この「パンチ」をうどんにトッピングした「パンチうどん」や、丼にした「スタミナパンチ丼」も人気商品となっています！