ご当地Ｂ級グルメガイド

道北の音威子府村で有名な蕎麦が「音威子府そば」です。

その特徴はなんといっても黒いこと！

普通の蕎麦は蕎麦の実の皮を取ってから蕎麦粉にしますが、音威子府そばは甘皮も一緒に挽いているため黒いのだそうです。
そのため、風味や香りが強く、味がしっかりしており、コシの強い蕎麦になっています。

有名店はなんといってもJR宗谷本線の音威子府駅で営業している駅そば屋「常盤軒」。

この味を求め、全国から音威子府駅を目指してファンが集まってきます！

右画像はその常盤軒の「天ぷらそば」。
一杯470円（2019年6月現在）。

なお、同店は2021年2月8日に惜しまれつつ閉店してしまいましたが「道の駅おといねっぷ」で食べることができます。

東京都内で本場の音威子府そばを味わえるのが「音威子府TOKYO」。

メニューは「たぬきそば（温／冷）」と「ざるそば」があります。

右画像は「温たぬきそば」1070円（2019年12月現在）。

本場に負けず劣らずおいしいです！