音威子府そば

北海道

音威子府(おといねっぷ)


音威子府そば | 天ぷらそば | 常盤軒 | 北海道・音威子府のご当地グルメ道北の音威子府村で有名な蕎麦が「音威子府そば」です。

その特徴はなんといっても黒いこと!

普通の蕎麦は蕎麦の実の皮を取ってから蕎麦粉にしますが、音威子府そばは甘皮も一緒に挽いているため黒いのだそうです。
そのため、風味や香りが強く、味がしっかりしており、コシの強い蕎麦になっています。

有名店はなんといってもJR宗谷本線音威子府駅で営業している駅そば屋「常盤軒」

この味を求め、全国から音威子府駅を目指してファンが集まってきます!

右画像はその常盤軒の「天ぷらそば」。
一杯470円(2019年6月現在)。

なお、同店は2021年2月8日に惜しまれつつ閉店してしまいましたが「道の駅おといねっぷ」で食べることができます。
グルメインフォメーション有名店・人気店
お店:【閉店】常盤軒(ときわけん)常盤軒(ときわけん) | 音威子府そば | 北海道・音威子府
アクセス:■音威子府駅(JR宗谷本線)駅舎内
地図:マピオンにリンク
URL:https://tabelog.com/hokkaido/A0109/A010904/1000229/

音威子府そば | 温たぬきそば | 音威子府TOKYO | 東京都・四ツ谷のご当地グルメ東京都内で本場の音威子府そばを味わえるのが「音威子府TOKYO」

メニューは「たぬきそば(温/冷)」と「ざるそば」があります。

右画像は「温たぬきそば」1070円(2019年12月現在)。

本場に負けず劣らずおいしいです!
グルメインフォメーションお手軽店
お店:音威子府TOKYO音威子府TOKYO | 音威子府そば | 東京都・四ツ谷
アクセス:■四谷三丁目駅(東京メトロ丸ノ内線)から徒歩約5分
地図:マピオンにリンク
URL:https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130903/13239730/
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