ご当地Ｂ級グルメガイド

「長崎皿うどん」はうどんという名前が付いていますが、油で揚げた麺に、野菜たっぷりの餡かけをかけた揚げ焼きそばです。

発祥は長崎市の「四海樓」とのこと。

右画像は長崎市に本社がある長崎ちゃんぽんの超有名チェーン店「リンガーハット」の「長崎皿うどん」。
一杯648円（2018年8月現在）。