ご当地Ｂ級グルメガイド

「長岡生姜醤油ラーメン」は新潟五大ラーメンのひとつ。

濃口醤油に生姜を利かせたスープが特徴で、寒い冬でも体の芯から温まります。

長岡市内を中心にチェーン展開されている「青島食堂」が発祥であることから「長岡生姜醤油ラーメン」と呼ばれるようになりました。

右画像は、その青島食堂自慢の「青島ラーメン」。

一杯750円（2017年1月現在）。