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 「 長岡生姜醤油ラーメン」は 新潟五大ラーメンのひとつ。(他4つは 新潟あっさりラーメン、 燕三条背脂ラーメン、 新潟濃厚味噌ラーメン、 三条カレーラーメン) 濃口醤油に生姜を利かせたスープが特徴で、寒い冬でも体の芯から温まります。 長岡市内を中心にチェーン展開されている「 青島食堂」が発祥であることから「 長岡生姜醤油ラーメン」と呼ばれるようになりました。 右画像は、その青島食堂自慢の「 青島ラーメン」。 一杯750円(2017年1月現在)。 | |
|  また、代々木にある「 我武者羅」でも本場の 長岡生姜醤油ラーメンを楽しむことができます。 右画像はその「 我武者羅」の「 生姜醤油ラーメン」。 麺も、スープも、チャーシューも、生姜も、非常に上品でおいしい! 一杯850円(2020年3月現在)。 | |

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