ままかり寿司

岡山県

岡山(おかやま)


ままかり寿司 | 岡山県(岡山)のご当地B級グルメ「ままかり」とはニシンの仲間でサッパと呼ばれる魚の瀬戸内沿岸での呼び名。

家で炊いたご飯を食べきってしまい、隣からさらにご飯を借りてこなければならなくなるほどおいしいという意味で「飯借り」→「ままかり」と呼ばれるようになったとのこと。

東北以南の広い範囲に生息するが、瀬戸内のものがおいしいらしく、瀬戸内沿岸では他の地域よりも非常にメジャーな存在。

で、これはそのままかりを押し寿司にしたもの。