ご当地Ｂ級グルメガイド

「京都ラーメン」は1938年に中国浙江省出身の徐永俤氏が始めた屋台が発祥とのこと。

麺に絡みつくような濃厚こってりスープが特徴で、液体というよりは、ポタージュスープのようなドロドロという感じ。
タレは醤油ベースが一般的で、これは京野菜の九条ネギの甘さを引き出すためとのこと。

有名店は「第一旭」「新福菜館」「天下一品」などのチェーン店。

右画像は「第一旭」の「九条ネギラーメン」で、一杯860円（2020年11月現在）。

京都駅近くの本店、東京新宿店ともども、いつも行列が絶えない大人気店です！

第一旭本店のすぐ隣にあるのが「新福菜館」。

ここのラーメンは「京都ブラックラーメン」とも呼ばれる濃厚な醤油ラーメンが特徴で、こちらも行列が絶えない大人気店です！

右画像は「中華そば小」で、一杯600円（2016年7月現在）。

こちらは地元で人気の「京都太秦ラーメン太郎」。

この店のスープはこってり濃厚でもドロドロではなく、ちゃんとスープとして成り立っていて非常においしいです！

右画像は「天塩（あましお）ラーメン並こってり」で、一杯702円（2016年8月現在）。

こちらは神奈川県を中心に数店舗をチェーン展開している「森井」の「京都熟成醤油ラーメン」。

国産鶏と背脂で炊いたスープに京都熟成醤油だれ、麺は「荒武者」という小麦粉で作り、京都産九条ネギをトッピングしたこだわりの品。

京都ラーメンにしてはさらさらとしたスープで納得の味！

一杯750円（2021年7月現在）。

そして外せないのが京都ラーメン最大チェーン店「天下一品」。

右画像は「味玉ラーメン」で、一杯820円（2015年1月現在）。

全国に多々あり、こってりドロドロなスープが独特な味わいでリピーターも多い人気チェーン店です！