ご当地Ｂ級グルメガイド

熊谷市は国内でも有数の小麦粉の産地であることから、熊谷産小麦粉を50％以上使用し、熊谷市内で製粉および製麺されたうどんを「熊谷うどん」としてブランド化し、PRされています。

右画像は熊谷駅の改札口すぐそばにある「熊たまや」さんの「熊たまぶっかけうどん」850円（2015年8月現在）。

このお店、注文するとゴマすり鉢が渡され、卓上にあるスパイスで自分好みの唐辛子をブレンドできるといったスタイルが非常に珍しかったです。