ご当地Ｂ級グルメガイド

山梨でカツ丼とは、白御飯の上にとんかつ、千切りキャベツなどを盛ったものが一般的。

「甲州カツ丼」や「山梨カツ丼」とも呼ばれ、一般的な卵でとじたものは「煮かつ丼」と呼ばれています。

いわゆるとんかつ定食のおかずを全て白御飯に盛っただけなので、丼としての一体感はどうなの？という感じもしますが…

右画像は甲府市役所近くにある「銀座富士アイス」の「山梨かつ丼」で、味噌汁とお新香が付いて880円（2020年12月現在）。