甲府鳥もつ煮

山梨県

甲府(こうふ)


甲府鳥もつ煮 | 山梨県(甲府)のご当地B級グルメ鶏肉のうち、ハツやレバーなどを煮込んだ料理。

蕎麦屋「奥藤」が発祥で、甲府界隈では一般的な料理として浸透しています。

2008年からご当地B級グルメ「甲府鳥もつ煮」ブランドとしてPRを始め、2010年の第5回B-1グランプリで優勝し、全国的にも有名になりました。