ご当地Ｂ級グルメガイド

川越市にある「蓮馨寺（れんけいじ）」の焼きそばが発祥と言われている川越のご当地焼きそばです。

麺は太麺で、安さと量を追求した結果、豚肉やキャベツなどの具は少量しか入ってないのが特徴とのこと。