辛子蓮根

熊本県


辛子蓮根 | 熊本県のご当地B級グルメ辛子蓮根」は熊本の郷土料理。

レンコンに辛子味噌を詰め、小麦粉とターメリックを混ぜた衣を付けて揚げたものです。

和辛子なので鼻にツンとくる辛さはありますが、ご飯のお供やお酒のつまみとしても相性抜群です!
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