伊予柑うどん

伊予柑うどん	愛媛県

愛媛県の特産と言えば「伊予柑」で、その伊予柑を使用したご当地グルメも多数存在し「伊予柑うどん」もそのひとつです。

伊予柑を練り込んで打ったうどんで、麺が黄色く、伊予柑の風味も感じ取れるうどんに仕上がっています。

「伯方の塩」から乾麺が発売されており、お土産品としても喜ばれているようです。

ご当地Ｂ級グルメガイド