祖谷そば

祖谷そば	徳島県
	祖谷（いや）

徳島県の祖谷地方で作られているそばで、つなぎを使わず、麺が短いのが特徴。

祖谷そばを食べられる店は、世界の吊橋10選にも選ばれた「かずら橋」の周辺に多いです。

右画像は「いこい食堂」の祖谷そば。
一杯500円（2013年1月現在）。

グルメインフォメーション
お店：	いこい食堂
アクセス：	■大歩危駅（JR土讃線）からバスで約20分⇒かずら橋から徒歩約10分
地図：	マピオンにリンク
URL：	http://tabelog.com/tokushima/A3604/A360401/36000637/

こちらは大歩危からかずら橋へ向かう県道45号線沿いにある「祖谷美人」。

右画像は「かけそば」600円。
左下画像は「ししそば」1300円。
右下画像は「山賊そば」1400円。

※価格はいずれも2013年1月現在

	厳選された玄そばを原料に丹念に製造した麺であり、独特の淡白で素朴な味わいが特徴です。【阿波名産祖谷そば(山芋入)3食入
	《岡本製麺》阿波名産祖谷そば（山芋入り）【300g】
	厳選された玄そばを原料に丹念に製造した麺であり、独特の淡白で素朴な味わいが特徴です。阿波名産祖谷そば6食入（つゆ2本　そば米入り）】
	【160g×3】【祖谷そば】【す巻き】祖谷の郷土料理を、風情の漂うスノコでラッピング！　祖谷平家そば（す巻き）
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ご当地Ｂ級グルメガイド