いぶりがっこ

秋田県


いぶりがっこ | 秋田県のご当地B級グルメ「いぶりがっこ」は秋田県を代表する郷土食。

大根などを燻製にし、米糠と塩で漬け込んだもので、秋田の方言で漬物を「がっこ」と呼ぶことから「燻したがっこ」→「いぶりがっこ」とのこと。

通常、ご飯のお供としてそのまま食べますが、近年は食材として全国的に注目を集めており、刻んだいぶりがっこを様々な料理に使用したり、クリームチーズやタルタルソースと合わせたりと、アレンジレシピも人気になっています!
ネットでお取り寄せ
送料無料雄勝野 きむらや いぶりがっこ 一本(260g)2袋セットおにぎり 昼食 遠足 クリームチーズ 無添加で安心 おかちの いぶり たくわん お土産 郡山銘販 まざっせこらっせ マザッセコラッセ
送料無料雄勝野 きむらや いぶりがっこ スライス(150g) 4袋セットおにぎり クリームチーズ おつまみ 秋田県 あきた いぶり たくわん 無添加で安心 お土産 マザッセコラッセ
【送料無料】いぶりがっこスライス いぶりがっこ 150g×3パック メール便発送 燻製 漬物 大根 チーズ 秋田【同梱不可】【代引不可】【贈答不可】【日付指定不可】
関連リンク