牛たん

宮城県

仙台(せんだい)


牛たん | 宮城県(仙台)のご当地B級グルメ仙台を代表するご当地グルメといえば、やっぱり「牛たん」です!

厚めにスライスした牛たんを炭火等で塩焼きしたもので、麦飯、漬物、味噌南蛮、テールスープと一緒に定食として食べるのが一般的です。

その発祥は、佐野啓四郎という料理人が、フランス人シェフからタンシチューを学んだ際、食材としての牛タンのおいしさを知り、牛タンをスライスして塩焼きにするという調理法を考案。その後、1950年に「太助」という店を仙台市内に開業したのが始まりとのこと。

現在では仙台名物として定着し、牛たん専門店も多く、牛たんを目的に仙台を訪れるという旅行者も少なくありません。

以下、いくつかの牛たん専門店をご紹介。

牛たん | 宮城県(仙台)のご当地B級グルメ
牛たん | 宮城県(仙台)のご当地B級グルメ
JR仙台駅3Fにある「牛たん通り」にある「利久」

仙台市内に十数店舗のほか、全国にもチェーン展開している有名店です。

右画像は厚切りの牛たん3枚6切がのった「牛たん定食」で、一膳1782円(2021年1月現在)。
グルメインフォメーション有名店・人気店
お店:利久(りきゅう)仙台駅店利久(りきゅう)仙台駅店 | 牛たん | 宮城県(仙台)のご当地B級グルメ
アクセス:■仙台駅(JR東北新幹線、JR東北本線、JR仙山線、JR仙石線、仙台市営地下鉄)西口駅ビル3F
地図:マピオンにリンク
URL:https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4000097/
グルメインフォメーションお手軽店
お店:利久(りきゅう)成田空港第3ターミナル店利久(りきゅう)成田空港第3ターミナル店 | 牛たん | 宮城県(仙台)のご当地B級グルメ
アクセス:■成田空港第3ターミナル
地図:マピオンにリンク
URL:https://tabelog.com/chiba/A1204/A120401/12050986/
グルメインフォメーションお手軽店
お店:利久(りきゅう)ガッツランド@明治神宮野球場利久(りきゅう)ガッツランド@明治神宮野球場 | 牛たん | 宮城県(仙台)のご当地B級グルメ
アクセス:■外苑前駅(東京メトロ銀座線)から徒歩約5分
地図:マピオンにリンク
URL:https://tabelog.com/tokyo/A1306/A130603/13223677/

牛たん | 宮城県(仙台)のご当地B級グルメこちらは「ペッパーランチ」や「いきなり!ステーキ」でお馴染みの「ペッパーフードサービス」がチェーン展開している「牛たん仙台なとり」

手軽に牛たんを楽しむことができます!

右画像は薄切りの牛たん2枚、麦飯、とろろ、漬物、味噌汁が付いた「牛たんとろろ定食」で、一膳1150円(2015年8月現在)。
グルメインフォメーションお手軽店
お店:【閉店】牛たん仙台なとり・東京競馬場店【閉店】牛たん仙台なとり・東京競馬場店 | 牛たん | 宮城県(仙台)のご当地B級グルメ
アクセス:■府中競馬正門前駅(京王線)から徒歩2~3分
■府中本町駅(JR南武線、JR武蔵野線)から徒歩約5分
■JRA東京競馬場・フジビュースタンド2階
地図:マピオンにリンク
URL:https://www.tokyokeibajo.com/g/fvw2-natori.html
そのほかのお店もご紹介!
有名店・人気店
お店:伊達の牛たん本舗(だてのぎゅうたんほんぽ)牛たん通り店伊達の牛たん本舗(だてのぎゅうたんほんぽ)牛たん通り店 | 牛たん | 宮城県(仙台)のご当地B級グルメ
アクセス:■仙台駅(JR東北新幹線、JR東北本線、JR仙山線、JR仙石線、仙台市営地下鉄)西口駅ビル3F
地図:マピオンにリンク
URL:https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4000171/
有名店・人気店
お店:喜助(きすけ)JR仙台駅店喜助(きすけ)JR仙台駅店 | 牛たん | 宮城県(仙台)のご当地B級グルメ
アクセス:■仙台駅(JR東北新幹線、JR東北本線、JR仙山線、JR仙石線、仙台市営地下鉄)西口駅ビル3F
地図:マピオンにリンク
URL:https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4000170/
有名店・人気店
お店:たんや善治郎(たんやぜんじろう)牛たん通り店たんや善治郎(たんやぜんじろう)牛たん通り店 | 牛たん | 宮城県(仙台)のご当地B級グルメ
アクセス:■仙台駅(JR東北新幹線、JR東北本線、JR仙山線、JR仙石線、仙台市営地下鉄)西口駅ビル3F
地図:マピオンにリンク
URL:https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4010191/
有名店・人気店
お店:焼助(やきすけ)仙台駅牛たん通り店焼助(やきすけ)仙台駅牛たん通り店 | 牛たん | 宮城県(仙台)のご当地B級グルメ
アクセス:■仙台駅(JR東北新幹線、JR東北本線、JR仙山線、JR仙石線、仙台市営地下鉄)西口駅ビル3F
地図:マピオンにリンク
URL:https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4023672/
有名店・人気店
お店:伊勢屋(いせや)牛たん通り店伊勢屋(いせや)牛たん通り店 | 牛たん | 宮城県(仙台)のご当地B級グルメ
アクセス:■仙台駅(JR東北新幹線、JR東北本線、JR仙山線、JR仙石線、仙台市営地下鉄)西口駅ビル3F
地図:マピオンにリンク
URL:https://tabelog.com/miyagi/A0401/A040101/4022989/
お手軽店
お店:太助(たすけ)有楽町店太助(たすけ)有楽町店 | 牛たん | 宮城県(仙台)のご当地B級グルメ
アクセス:■有楽町駅(JR山手線、JR京浜東北線、東京メトロ有楽町線)駅前
地図:マピオンにリンク
URL:https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13260489/
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