ご当地Ｂ級グルメガイド

府中市は古代米の生産が盛んで、それらを使ったグルメがいくつかあります。

そのひとつが「黒米うどん」。

麺はうどんというよりもそばに近い感じ。

府中市郷土の森観光物産館にある「古都見カフェ」で食べられますが、府中特産品直売所や市内のスーパーなどで乾麺として販売もされています。