えきそば

兵庫県

姫路(ひめじ)


えきそば | 兵庫県(姫路)のご当地B級グルメ「駅そば」ではなく「えきそば」という名称のそば。

麺は中華麺に近く、それをうどんつゆでいただく。

姫路駅構内の立ち食いそば屋で販売されているものだが、それが地域に浸透し、今では姫路名物として定着している。