ご当地Ｂ級グルメガイド

東京では定番におでん種「ちくわぶ」ですが、他地域での知名度はあまり高くなく、東京のローカルフードとなっています。

小麦粉だけを原料にした練り物。

また、漢字で書くと「竹輪麩」ですが、竹輪でも麩でもありません。

右画像は、最近では珍しくなった八王子にある有名なおでん種専門店「梅屋かまぼこ店」で買った「瀬間商店」のちくわぶ。

原材料に小麦粉、グルテン、食塩とあり、本格的なちくわぶです。

こちらはスーパーで手軽に買える「いわて屋」のちくわぶ。

原材料は小麦粉のみ。