ご当地B級グルメガイド
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チキンチキンごぼう
チキンチキンごぼう
山口県
県内で提供される給食がマンネリ化しているとのことで、各家庭からレシピを募集し、それらを元に考案されたメニューが
「
チキンチキンごぼう
」
です。
鶏肉、ゴボウに片栗粉をまぶして揚げたもので、盛り付けに枝豆が添えられています。
現在は給食で提供されているだけでなく、多くの飲食店でもメニュー化されており、ソウルフードとして定着しています。
うちの郷土料理
Wikipedia:チキンチキンごぼう
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