チキンチキンごぼう

山口県


チキンチキンごぼう | 山口県のご当地B級グルメ県内で提供される給食がマンネリ化しているとのことで、各家庭からレシピを募集し、それらを元に考案されたメニューがチキンチキンごぼうです。

鶏肉、ゴボウに片栗粉をまぶして揚げたもので、盛り付けに枝豆が添えられています。

現在は給食で提供されているだけでなく、多くの飲食店でもメニュー化されており、ソウルフードとして定着しています。
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