ご当地Ｂ級グルメガイド

一般的な煎餅はお米で作られますが、津軽煎餅は小麦粉を原料に作られ、ゴマなどを散らしたもので、厚めで歯ごたえ良く硬めで焼いたものが青森県の津軽煎餅、薄めに焼いたものが岩手県の南部煎餅とのこと。

その津軽煎餅をバター風味で焼いたものが「バター煎餅」です。

右画像は1923年創業の黒石市にある老舗「渋川製菓」の「バター煎餅」。

県内のスーパーなどで手軽に購入できますが、青森県のアンテナショップでも販売されています。

一袋300円（2021年1月現在）。