ご当地Ｂ級グルメガイド

新潟の中心地、万代シテイバスセンターの1Fにある「万代そば」。

基本的には立ち食いそば屋なのですが、一番人気はカレーライスで、大半のお客さんはそば／うどんではなくカレーライスを注文しています。

昔からバスを待つ間に手軽に食べられるとして新潟市民に愛されており、近年は多くのメディアで新潟のソウルフード「バスセンターのカレー」として紹介されたことから観光客にも人気が出て、お昼時には長蛇の列になることも珍しくありません。

カレーはタマネギ、ニンジンを豚骨スープで煮込み、それを小麦粉をしっかり炒めたカレールーに合わせたシンプルなものとのこと。
昔ながらの黄色いカレーですが、これが思った以上にスパイシーで病みつきになるおいしさ！

普通盛りで480円（2020年3月現在）。

また、お土産用にレトルトカレーも販売されています！