ご当地Ｂ級グルメガイド

一般的に赤飯といえば、もち米と小豆で炊きますが、北海道では小豆の代わりに甘納豆を使用した「甘納豆赤飯」が主流です。

甘納豆ともち米を一緒に炊くので赤飯は甘く、また、甘納豆では赤く着色しないため食紅を使います。

北海道では「赤飯＝甘い」が当たり前なので、道外の人は初めて食べた際に少々驚くかもしれません。

右画像は「セブンイレブン」の「赤飯おむすび」ですが、甘納豆が添えられ、赤飯おむすび自体も当然甘いです。1個129円（2021年2月現在）。