ご当地Ｂ級グルメガイド

「ひんぎゃ」とは地面から噴き出す蒸気の出る噴気孔のことで、海水から地熱のみで生成している塩は、火山島である青ヶ島の特産品です。

その「ひんぎゃの塩」を使った塩ラーメンが、お土産品としても人気です。

青ヶ島は東京から約350km離れた島ですが、竹芝桟橋の「東京愛らんど」で購入することができます。